南アフリカ

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南アフリカワインの魅力と隠された歴史 ケープ・ドクターが育むテロワールと日本人醸造家Cage Wineの挑戦

南アフリカワインの世界へようこそ南アフリカは南半球に位置し、日本とは季節が真逆になる国です。この国では、1655年にブドウ栽培が始まり、1659年2月2日には初のワインが製造されたという記録が残されており、360年以上の長いワイン造りの歴史...